Los precios de los cereales han registrado fuertes subidas en el mercado nacional e internacional durante esta semana. Esto se verá reflejado en el precio de los alimentos que consume la población.
“El año 2020 ha sido un año fasto para los precios de los productos básicos agrícolas, que han vuelto a niveles que no habíamos visto en algunos casos, como el de la soja, desde 2014”, dice Claude Georgelet, presidente fundador de AgriTechTrade, una compañía francesa de información sobre productos básicos agrícolas.
La principal causa de la subida de precios fue la epidemia de covid-19, que llevó a algunos países a acumular reservas de alimentos básicos para evitar el riesgo de interrupción de las cadenas mundiales de suministro, lo que habría supuesto amenaza de hambruna.
El único temor que existe en los mercados, es saber dónde está el techo después de marcar máximos de los últimos 7 años.