700 monodosis y 20 kilos de gofio para acercar la tradición canaria a una jornada dedicada al bienestar.
La alimentación saludable también puede ser una forma de preservar nuestras tradiciones. Con esta filosofía, Gofio La Molineta se implicó en la XX Feria de la Salud de La Matanza de Acentejo, celebrada el 18 de abril de 2026, mediante la aportación de 700 monodosis y 20 kilos de gofio destinados a esta iniciativa.
Esta colaboración pone en valor el papel de los productos tradicionales canarios en actividades que promueven el bienestar y contribuyen a mantener viva nuestra cultura gastronómica.
Una feria para promover hábitos de vida saludables
La Matanza de Acentejo celebró la vigésima edición de su Feria de la Salud, un encuentro orientado a fomentar el cuidado personal y acercar a la ciudadanía diferentes recursos relacionados con el bienestar.
La programación incluyó actividades y talleres centrados en la promoción de hábitos saludables, con propuestas dirigidas a recordar la importancia de cuidar nuestra salud en el día a día.
En este contexto, la colaboración de empresas locales contribuye a enriquecer iniciativas que conectan la salud, la alimentación y la identidad de nuestro territorio.
700 monodosis y 20 kilos de gofio para compartir nuestra tradición
Desde Gofio La Molineta quisimos aportar nuestro granito de arena a esta edición con 700 monodosis de gofio y 20 kilos destinados a la preparación de pellas.
Las monodosis permiten acercar este alimento tan nuestro de una manera práctica y sencilla. Por su parte, el gofio destinado a la elaboración de pellas pone en valor una preparación tradicional de la gastronomía canaria, vinculada a nuestra historia y a la manera en que aprovechamos y compartimos los alimentos.
Con esta aportación, reafirmamos nuestro compromiso con la difusión del gofio y con aquellas iniciativas que ayudan a mantener presentes nuestras costumbres en la sociedad actual.
El gofio: un alimento ligado a nuestra historia y alimentación
El gofio forma parte de la identidad gastronómica de Canarias desde hace generaciones. Elaborado a partir de cereales tostados y molidos, ha estado presente en la alimentación cotidiana de numerosas familias y continúa ofreciendo múltiples posibilidades en la cocina.
Desde los desayunos con leche hasta las pellas, pasando por los batidos y otras recetas, su versatilidad permite conservar preparaciones tradicionales y adaptarlas a los hábitos actuales.
Además, según los cereales empleados y la variedad, el gofio puede aportar fibra, proteínas y otros nutrientes. Incorporado a una alimentación variada y equilibrada, sigue siendo un alimento representativo de nuestra cultura culinaria.
Comprometidos con la tradición canaria
En Gofio La Molineta llevamos generaciones manteniendo vivo el oficio de elaborar gofio en La Laguna. Nuestro trabajo no consiste únicamente en conservar una forma tradicional de producción, sino también en contribuir a que este alimento siga formando parte de la vida de las nuevas generaciones.
Colaboraciones como la realizada en la XX Feria de la Salud de La Matanza de Acentejo nos permiten seguir compartiendo ese legado y apoyar iniciativas que ponen en valor la alimentación y el bienestar.
Porque cuidar nuestras costumbres también es una forma de mantener viva nuestra identidad.
Gofio La Molineta. Tradición canaria que sigue alimentando generaciones. 🌾
