El pasado Miércoles 16 de Noviembre nos visitó en el molino Masato Fujita y Fernando Ubarana, responsables del programa mundial de Alimentos Zona Norte de África (The United Nations World Food Programme).
Interesados por visitar y conocer el proceso de elaboración del Gofio, charlamos sobre los beneficios del producto, sobre los diferentes cereales con los que se elaboran, todo ello recorriendo el molino centenario.
Despertando en ellos un especial interés por nuestra historia y dejándose sorprender por las antiguas técnicas de los maestros molineros artesanos de antaño, y que a día de hoy se mantenemos con orgullo en la elaboración del Gofio La Molineta.
Fujita y Ubarana trabajan en un nuevo proyecto, que lleva como objetivo nuevamente la renovación del Gofio a los países que representan, dentro del Programa Mundial de Alimentos de la ONU.
¡Muchas gracias por la visita!
