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Here you can learn more about the Canary Island Gofio, about our work in the mill and about our products.

The definition of Gofio by La Molineta

Canary Island Gofio is the generic name of all vegetable substance (Cereals), that, is reduced to powder using the milling process (traditional action of milling with Millstones) after being toasted; with the end usage of making foodstuffs for people of all ages. ( )

It can be consumed in different ways:with milk, coffee, soups, honey, sugar, and typical Canary Island gastronomy dishes.

It does not need cooking, 100% natural food, instantaneous.

Get to know Canary Island Gofio better Canary Island Gofio is the generic name of all vegetable substance (Cereals), that, is reduced to powder using the milling process (traditional action of milling with Millstones) after being toasted; with the end usage of making foodstuffs for people of all ages.

Advantages of buying Gofio La Molineta online

Enjoy at home a healthy, nutritional and natural food, with the large variety of Gofio products from different cereals and traditional milling, created for all the family, from children to adults, sports persons and those who are on diet.

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Ultimas noticias

  • Sabores del Norte Junior

    El sábado pasado, 10 de septiembre, tuvimos el placer de asistir a la fase final de la segunda edición de Sabores del Norte, proyecto gastronómico que nace con la finalidad de apoyar el sector de productos alimenticios de Canarias, la cual tuvo lugar en la céntrica plaza de La Concepción, La Laguna,

    ConcursogofioLa mañana fue estupenda y pudimos disfrutar no sólo del gran espectáculo que ofrecieron los participantes sino de otras actividades como degustación de nuevos platos del chef Carlos Gamonal, el food truck de Con limón y Sal y más sorpresas

    A las 11:00 de la mañana comenzó la primera prueba para los ocho finalistas que habían llegado hasta aquí (Charlota Torres, Maite Lorenzo, Isabel Lucas, Elena Fleitas, Marcos Bermúdez, Hannah Pérez, David Durán y Sara Cabrera). Su reto fue elaborar un plato con Gofio La Molineta y miel de la Casa de la miel de Tenerife así como un montadito.

    De esta primera prueba surgieron los tres pequeños chef que se disputarían el trofeo, a saber, David Durán, natural de Santa Cruz; Hannah Pérez, del Puerto de la Cruz y Marcos Bermúdez, de La Matanza de Acentejo.

    La última prueba consistió en la elaboración de un plato con arroz, verdura, pollo y calamar, además de elaborar un alioli, esto último también como “sorpresa” del jurado.

    GofioLa difícil tarea de elegir un ganador estuvo en las manos del reconocido chef regional y vicepresidente de ACYRE (Asociación de Cocineros y Reposteros de Canarias), Juan Carlos Clemente; Isidro Álvarez, cocinero y propietario restaurante San Diego y Alfonso López, director del blog gastronómico Saboreando Canarias.

    El veredicto dio como vencedor a David Durán y subcampeona a Hannah Pérez.

    Lo más importante para nosotros fue ver la cara de ilusión de estos pequeños pero enormes cocineros.

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  • Nos vamos unos días

    LanzaroteYa ha llegado agosto y, con el mismo, nuestras esperadas vacaciones.

    Como todos los años, cerramos unos días durante estas fechas para poder descansar y pasar más tiempo con la familia y los seres queridos. Unos días donde también aprovecharemos para darle vueltas a un par de ideas que tenemos en mente.

    En particular, durante este agosto, cerraremos los días comprendidos entre el 12 y el 24 (ambos incluidos). Es por ello que les recomendamos se acerquen al molino o hagan su pedido online antes de este viernes, para que no se queden sin gofio durante estas casi dos semanas.

    ¡Disfruten de unas buenas vacaciones!

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  • Gofio La Molineta participa en Fenáutica 2016

    FenáuticaEste fin de semana, los días 4 y 5 de junio, ha tenido lugar Fenáutica 2016.

    Hablamos de una cita que sus organizadores, Marina del Sur,  consolidó durante la edición de 2015 debido a su gran éxito y acogida.

    Pero, ¿qué es Fenáutica? Hablamos de un evento eminéntemente náutico donde tienen cabida todas las empresas del sector turístico, servicios náuticos, electrónica, accesorios, actividades deportivas acuáticas (buceo, pesca, chárter), juegos, conciertos, actuaciones, muestras de artesaría, talleres, charlas y gastronomía. Todo ello ha contado con un espacio de 7.000 metros cuadrados en el puerto deportivo de Las Galletas, en Costa del Silencio, Arona, por donde ha pasado durante ambos días un total de más de 10.000 visitantes.

    Fenáutica 2016Gofio La Molineta también se ha sumado a este evento y ha aportado su granito de arena para todos los participantes así como los ganadores de la 4ª Edición de la Guanche’s Cup, regata que acoge competiciones en la modalidad de cruceros y en las catergorías Optimist y Láser. Un campeonato que reune a gran parte de los clubes náuticos del archipiélago y que promueve el mundo de la náutica y la vela entre el público de todas las edades.

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  • Feliz Día de Canarias

    Día de CanariasHoy es un día especial para todos los Canarios, tanto de nacimiento como de sentimiento.

    Hoy conmemoramos el aniversario de la primera sesión del Parlamento de Canarias, celebrada en Santa Cruz de Tenerife, el 30 de mayo de 1983. Pero, dejando de lado estas cuestiones político-económicas, hoy los Canarios celebramos el amor y el orgullo por nuestra tierra.

    Hoy es un día para recordar la suerte que tenemos de haber nacido o vivir en una tierra tan maravillosa, rodeados de montañas, arena y océano. De ser conscientes de que esta dicha también viene aparejada con una gran responsabilidad, la de mantener nuestras islas bellas, limpias y sanas. De cuidar nuestras tradiciones y las buenas actitudes de nuestra forma de ser

    Y como no, hoy es un día para estar con la familia y los amigos, para irnos a pegar un chuzo a la playa, para hacer una chuleta o asadero en el monte, donde no ha de faltar un escaldón, las papas arrugadas con mojo, el queso de la tierra, una buena carne cabra, un puchero canario, un sancocho,… nuestros postres típicos como el bienmesabe, el frangollo, la quesadilla, el quesillo, las rapaduras, la mejor fruta… y todo ello con los inmejorables vinos canarios. ¡¡A ver quién conduce luego!!

    El Equipo de Gofio La Molineta les desea ¡¡Feliz Día de Canarias a Todos y Todas!!

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  • La nueva forma de consumir Gofio

    DispensadoresMonodosis_Hoy estamos de celebración.

    Esta mañana ha salido a la luz nuestra última creación. Tras mucho tiempo dándole vueltas a una nueva forma de haceros más fácil y cómodo mantener una buena alimentación, hoy ha llegado el día de ofrecérosla.

    Nuestra última invención está pensada para todos aquellos que tenéis un ritmo de vida muy ajetreado y muchas veces no podéis sentaros en casa a comer, para aquellos que os desplazáis mucho y no podéis llevaros un kilo de vuestro Gofio favorito con vosotros, para todos aquellos que a media mañana os apetece un buen segundo desayuno con Gofio pero no estáis en casa, para todos aquellos amantes del Gofio que no hacéis un consumo muy regular del mismo. En fin, para mil y una situaciones diferentes que se nos presentan todos los días.

    Es para vosotros que hemos creado nuestro dispensador monodosis. Un nuevo envase que contiene 30 monodosis de gofio de 25 grs cada una. Además, lo tenéis en dos formatos diferentes: Dispensador de Gofio de trigo sin sal y Dispensador de Gofio de millo sin sal. Una forma práctica y cómoda de tener siempre vuestra porción de Gofio con vosotros para cuando la deseéis.

    DispensadorGofio¿Y dónde podéis adquirirla? Pues hoy mismo ya está disponible en tres grandes centros:

    El Corte Inglés de 3 de Mayo, en Santa Cruz de Tenerife,

    Hipercor 7 Palmas, en Las Palmas de Gran Canaria y,

    El Corte Inglés de José Mesa y López, en Las Palmas de Gran Canaria.

    Desde aquí queremos darles también las gracias a El Corte Inglés por ayudarnos en la puesta en marcha del lanzamiento de esta nueva forma de consumir Gofio.

    Así mismo, a partir del 31 de este mes de marzo, también tendréis disponibles los nuevos dispensadores en nuestro molino y en nuestra web online.

    No queremos despedirnos sin daros las gracias a todos vosotros, amantes del Gofio, que sois los que cada día nos animáis a encender las tostadoras y echar a andar las tradicionales piedras molineras para poder ofreceros un Gofio artesanal y de la mayor calidad.

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