¡Gofio La Molineta les desea unas felices fiestas!

Aquí podrás conocer más acerca del Gofio canario, de nuestra labor en el molino y de nuestros productos.

La definición de Gofio por

Gofio Canario es el nombre genérico de toda sustancia vegetal (Cereales), que, reducidos a polvo por la molienda, que es la acción de molturar de modo artesanal en Piedras Molineras, y despues de ser tostados los cereales, su destino final es la alimentación humana a todas las edades.

Se puede consumir de diferentes formas: con leche, café, caldos, mieles, azucar, y en platos típicos de la Gastronomia Canaria.

No hace falta cocerlo, Alimento Natural 100% , Instantáneo.

Conoce más acerca del Gofio Canario

Ventajas de comprar gofio online

Disfruta en casa de un alimento sano, nutritivo y natural, con una amplia variedad de productos de Gofio de diferentes cereales y fabricación artesana pensados para toda la familia, desde niños hasta mayores, deportistas y personas a régimen.

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Ultimas noticias

  • El día de Italia nos visita al molino

    ItaliaLos compañeros del periódico El Día de Italia nos han visitado en el molino para hacernos un magnífico reportaje el cual han titulado: Siglo y medio de exquisita tradición.

    Obligatorio es compartirlo con vosotros aquí así que ahí va:

    La Molineta introduce el gofio en Estados Unidos, Alemania, Japón e Italia.

    “Dos cocineros italianos hacen helado de gofio y solo quieren el nuestro”

    Algunas tradiciones nunca se perderán. Es más, con el paso de los años, se fortalece su arraigo. Terminan formando parte de la gente, de su día a día, hasta convertirse en una seña de identidad. Canarias sabe mucho de eso. De pequeñas costumbres que han ido haciéndose grandes, hasta tal punto que las Islas se le quedan pequeñas y buscan horizontes donde expandirse.

    Algo tan simple como una harina de trigo o millo tostado no solo ha alimentado a muchas generaciones de canarios a lo largo de varios siglos. Ahora, este producto natural e integral en su amplia variedad ha cruzado las fronteras para formar parte de la dieta habitual de personas de todo el mundo. La Molineta, fundada en 1866, ha introducido sus productos en países como Alemania, Japón, Estados Unidos e Italia, lugares donde el gofio es considerado un alimento saludable y exquisito.

    Si queréis acceder al reportaje completo podéis daros un salto a El día de Italia.

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  • Mesa redonda: Como internacionalizar tu empresa

    InternacionalizarEl pasado miércoles 16 de noviembre tuvimos el placer de formar parte de las Jornadas Divulgativas sobre Exportación organizadas por el Instituto Comercio Exterior Español (ICEX), Promoción Exterior Canaria (PROEXCA) y la Cámara de Comercio, Industria y Navegación de Santa Cruz de Tenerife.La misma tuvo lugar en la sede central de Caja Siete, en Santa Cruz de Tenerife, gracias a la colaboración de esta entidad.

    Fue una jornada muy interesante donde pudimos refrescar todos los instrumentos públicos de apoyo a la internacionalización que se ofrecen desde las entidades ICEX, PROEXCA y Cámara de Comercio. Así mismo, tuvimos la oportunidad de compartir nuestra experiencia en los mercados exteriores, la cual va camino de cumplir diez años.

    Internacionalizar-Pero no fuimos los únicos y por ello salimos muy enriquecidos con los puntos de vista, los éxitos y los errores de otros compañeros y empresas que, como nosotros, decidieron compartir sus trabajos en otros países. Hablamos de Guillermo Rodríguez, director de exportación de Klingele Embalajes Canarias; Jaime García, dtor. comercial de Montesano; Ofelia Alexander, responsable de exportación de Mojos Guachinerfe; Fabián Cercano, CEO de La Vieja Licorería; César López, CEO de Sieltec Canarias; y Juan Pablo Glez, responsable comercial de Brok-Air.

    Una jornada muy instructiva que esperamos haya servido para dar un poco de luz al resto de empresarios y emprendedores que nos acompañaron durante esa mañana.

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  • El gofio llega a Nepal de manos de Rocacabra

    Gofio-NepalHace unos días os comentábamos la visita que nos hicieron los compañeros de Rocacabra y la nueva aventura que iniciaban.

    Hoy os traemos más noticias sobre la misma gracias a un par de emails que nos han podido enviar estos atrevidos expedicionarios.

    Como ellos mismos nos cuentan, salieron de Katmandu el viernes 11 de noviembre como rumbo al Valle Langtang. Durante este trayecto hicieron una parada en el colegio Pati Bhanjyang, al cual le llevaron material escolar y todas las monodosis de Gofio La Molineta que habían podido cargar. 

    Con gran ilusión hemos visto las fotos que nos envían donde se puede apreciar cómo han enseñado a los más pequeños como preparar un nutritivo vaso de leche con gofio. Os dejamos aquí algunas de las imágenes:

    Gofio-Colegio-Nepal

    Preparando Gofio Nepal

    Preparando gofio Nepal 2

    Después de este alto solidario en el camino, nuestros amigos continuaron hasta llegar, el sábado 19, a Langshisa Kharka (4.200 mts de altura), en Kyanjin Gompa, Valle Langtang.

    El domingo 20 coronaron el pico Tsergo Ri (5.000 mts de altura), el punto más alto en su recorrido por el Valle Langtang.

    De vuelta a Katmandu, después de tantos kilometros con las mochilas a cuestas, estos campeones han tomado parte en el Maratón Internacional de Nepal (Impactmarathon), de 21 kilómetros de recorrido. Este maratón internacional tiene una misión completamente humanitaria pues todos los fondos recogidos son invertidos en proyectos sociales en Nepal.

    Hasta aquí todas las noticias que tenemos por parte de nuestros amigos de Rocacabra a los cuales agradecemos y apoyamos muchísimo en estas aventuras donde no se olvidan de aportar a las comunidades por donde pasan.

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  • Rocacabra parte para Nepal con Gofio La Molineta

    Langtang-Gosaikunda-Helambu-TrekkingHace unos días tuvimos el placer de compartir un rato en el molino con los amigos de Rocacabra Runners: Diego Expósito, Carlos López y Julián González.

    Estos tres incansables corredores están terminando de preparar su equipaje porque inician una nueva aventura. Esta vez ponen rumbo a Nepal, en concreto pisarán el Valle de Langtang, con la intención de hacer el famoso recorrido: Helambu-Gosaikund-Langtang.

    Gofio RocacabraDurante dos semanas de duros recorridos por montañas de hasta 5.000 mts de altura, se sumergirán en la cultura de la región con la intención de conocer las tradiciones del lugar. Así mismo, también quieren llevar parte de nuestra cultura con ellos. Es por ello en su equipaje no falta Gofio La Molineta, el cual tienen la intención de repartirlo en las poblaciones locales y que prueben un poco de Canarias.

    Su viaje comienza el día 10 de este mismo mes de noviembre y les deseamos muchísima suerte con todo el trayecto, grandes experiencias e inolvidables vivencias.

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  • Sabores del Norte Junior

    El sábado pasado, 10 de septiembre, tuvimos el placer de asistir a la fase final de la segunda edición de Sabores del Norte, proyecto gastronómico que nace con la finalidad de apoyar el sector de productos alimenticios de Canarias, la cual tuvo lugar en la céntrica plaza de La Concepción, La Laguna,

    ConcursogofioLa mañana fue estupenda y pudimos disfrutar no sólo del gran espectáculo que ofrecieron los participantes sino de otras actividades como degustación de nuevos platos del chef Carlos Gamonal, el food truck de Con limón y Sal y más sorpresas

    A las 11:00 de la mañana comenzó la primera prueba para los ocho finalistas que habían llegado hasta aquí (Charlota Torres, Maite Lorenzo, Isabel Lucas, Elena Fleitas, Marcos Bermúdez, Hannah Pérez, David Durán y Sara Cabrera). Su reto fue elaborar un plato con Gofio La Molineta y miel de la Casa de la miel de Tenerife así como un montadito.

    De esta primera prueba surgieron los tres pequeños chef que se disputarían el trofeo, a saber, David Durán, natural de Santa Cruz; Hannah Pérez, del Puerto de la Cruz y Marcos Bermúdez, de La Matanza de Acentejo.

    La última prueba consistió en la elaboración de un plato con arroz, verdura, pollo y calamar, además de elaborar un alioli, esto último también como “sorpresa” del jurado.

    GofioLa difícil tarea de elegir un ganador estuvo en las manos del reconocido chef regional y vicepresidente de ACYRE (Asociación de Cocineros y Reposteros de Canarias), Juan Carlos Clemente; Isidro Álvarez, cocinero y propietario restaurante San Diego y Alfonso López, director del blog gastronómico Saboreando Canarias.

    El veredicto dio como vencedor a David Durán y subcampeona a Hannah Pérez.

    Lo más importante para nosotros fue ver la cara de ilusión de estos pequeños pero enormes cocineros.

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